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啤酒污水屬中高濃度有機(jī)污水，有很好的可生化性。啤酒污水中含有大量有機(jī)碳而氮源含量較少。在進(jìn)行傳統(tǒng)的生化處理中其含氮量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于BOD：N=100：5(質(zhì)量比)的要求致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時，在不補(bǔ)充氮源情況下處理效果很差，甚至無法運(yùn)行。要得到理想的處理結(jié)果，實(shí)現(xiàn)啤酒污水治理的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一，必須將兩種或三種技術(shù)結(jié)合使用，這是解決啤酒污水污染問題的根本出路。

啤酒廠污水處理設(shè)備用途

麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及工廠員工的生活用水等等。

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設(shè)計(jì)程度為初步設(shè)計(jì)。啤酒廢水水質(zhì)的主要特點(diǎn)是含有大量的有機(jī)物，屬有機(jī)廢水，故其化學(xué)需氧量也較大。經(jīng)分析知該處理水質(zhì)屬易生物降解又無明顯毒性的廢水，可采用兩級生物處理以使出水達(dá)標(biāo)。一級處理主要采用物理法，用來去除污水中的懸浮物質(zhì)和無機(jī)物。二級處理主要采用生物法,包括厭氧生物處理法中的水解酸化法和好氧生物處理法中的接觸氧化法，可有效去除污水中的BOD、COD。

啤酒廠污水處理設(shè)備工藝

1、接觸氧化工藝

由于啤酒廢水進(jìn)水濃度高，所以一般采用二級接觸氧化工藝。由于接觸氧化為好好氧處理工藝，在運(yùn)行過程中能耗較大。近年來，隨著中高濃度有機(jī)廢水的厭氧，水解處理工藝的發(fā)展，啤酒廢水處理由純好氧工藝漸漸發(fā)展為厭氧（或水解酸化）+好氧組合工藝，而好氧處理部分較多采用的還是接觸氧化。由于厭氧（或水解酸化）+好氧組合工藝降低能耗的功能明顯，所以接觸氧化工藝在啤酒廢水處理中由最初的主處理工藝變?yōu)閮啥翁幚砉に囍械暮醚跆幚砉に嚒?

2、SBR法

序批次間歇式活性污泥法簡稱為SBR法。SBR法實(shí)際上并不是一種新技術(shù)，是早期充排式反應(yīng)器的一種再現(xiàn)和改進(jìn)，它比連續(xù)流活性污泥法出現(xiàn)得更早。具有處理效率高的優(yōu)點(diǎn)，但在實(shí)際的運(yùn)行中有很多困難，如曝氣池水流的反復(fù)切換使操作繁索，難以取出水質(zhì)澄清的處理出水，曝氣設(shè)備容易被活性污泥堵塞等。

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采用“常溫低負(fù)荷UASB反應(yīng)器+完全混合射流曝氣活性污泥法+鐵鹽沉淀法”對啤酒廠高濃度有機(jī)廢水的治理，即選用“初沉池→調(diào)節(jié)池→UASB反應(yīng)器→曝氣池→二沉池→砂濾池”的污水處理工藝處理啤酒廠污水。經(jīng)過實(shí)際運(yùn)行證明，該方法比較成熟、工藝合理、費(fèi)用較低，可達(dá)到較高的排放標(biāo)準(zhǔn)要求。

啤酒廠污水處理設(shè)備特點(diǎn)

（1）運(yùn)行方式靈活，脫磷除氮效果好。SBR在運(yùn)行操作過程中，可以根據(jù)廢水水量水質(zhì)的變化，出水水質(zhì)的要求來調(diào)整一個運(yùn)行周期中各個工段的運(yùn)行時間，反應(yīng)器的混合液容積的變化和運(yùn)行狀態(tài)來滿足多功能的要求，具有極強(qiáng)的靈活性。

（2）工藝簡單，節(jié)省費(fèi)用。與普通活性污泥工藝相比，SBR原則上不需要二沉池，回流污泥及其設(shè)備，一般情況下不必設(shè)調(diào)節(jié)池，多數(shù)情況下可以省去初沉池。

（3）反應(yīng)推動力大。在采用限制曝氣和半限制曝氣方式運(yùn)行時，有機(jī)物濃度變化在時間上是一個理想的推流過程，從而使它保持了最大的反應(yīng)推動力。因此，它具有比一般完全混合式CFS更高的處理效率，在達(dá)到同樣出水水質(zhì)的前提下，SBR所需要的有效反應(yīng)容積明顯小于完全混合式CFS。

（4）可以處理CFS法難以處理的廢水，耐沖擊負(fù)荷。

啤酒廠污水處理設(shè)備安裝步驟

1、根據(jù)設(shè)備安裝圖與基礎(chǔ)圖，準(zhǔn)備基礎(chǔ)以安裝平面圖大小尺寸為準(zhǔn)，做好混凝土底板，基礎(chǔ)要求平均承壓5t/m2，基礎(chǔ)必須水平，并應(yīng)在混凝土基礎(chǔ)澆注保養(yǎng)期結(jié)束后才能進(jìn)行安裝，如設(shè)備安裝在地坪以下，基礎(chǔ)離地坪相對標(biāo)高按圖尺寸為準(zhǔn)，同時四周挖掘?qū)挾龋L度必須離基礎(chǔ)邊線500mm以上，以便管道安裝。

2、管道安裝連接應(yīng)該在設(shè)備就位時考慮好，設(shè)備就位時必須按說明書設(shè)備自重，配合吊車噸位大小，安裝順序按現(xiàn)場對照圖就位，筒體的位置，方向不能放錯，互相間距必須正確。

3、根據(jù)安裝圖，連接管道，設(shè)備就位后連接管道用橡皮墊緊固好，使連接處不滲漏。

4、地埋式污水處理設(shè)備安裝完畢后設(shè)備與基礎(chǔ)地板必須連接固定，絕對保證不使設(shè)備流動上浮， 同時須在設(shè)備中注入污水(無污水時，用其他水源或自來水代替)，充滿度必須達(dá)到70%以上，以防設(shè)備上浮。同時，檢查好各管道有無滲漏。試水各管路口必須不滲漏，同時設(shè)備不受地面水上漲，而使設(shè)備錯位和傾斜。

5、設(shè)備安裝完畢無不妥后，即可用土填入設(shè)備四周與間隙中夯實(shí)，并整平地面填土?xí)r應(yīng)注意：

(1)設(shè)備人孔蓋板必須高出地坪50mm左右；

(2)不能讓土堵塞人孔蓋板上的進(jìn)氣口。

6、把電控柜控制線與設(shè)備接通，接線時注意水下曝氣機(jī)及潛污泵電機(jī)的轉(zhuǎn)向，如地下室控制柜要放在通風(fēng)處，保持干燥，一般控制柜不能放在露天。須防日曬，淋雨等。以免控制板及接線頭漏電，燒毀控制板。

啤酒廠污水處理設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)

1)設(shè)備安裝之處必須保證下雨不積水；

(2)設(shè)備的出水管必須在相對地坪0.4m以下；

(3)設(shè)備上方不得壓有重物，不得有大型車輛經(jīng)過(指無特殊設(shè)計(jì)的)；

(4)設(shè)備一般不得抽空內(nèi)部污水，以防止地下水把設(shè)備浮起。

8、注意本設(shè)備安裝圖及管道連接圖按標(biāo)準(zhǔn)連接及平面布置，如用戶要求可任意布置，但必須在訂合同時提出。

 景德鎮(zhèn)啤酒廠污水處理設(shè)備使用注意事項(xiàng)

1、保證給污水設(shè)備供給穩(wěn)定的電源；

2、保證設(shè)備配電柜及支架表面干燥；

3、保證一體化設(shè)備上方不承受重物；

4、停止進(jìn)水時的注意事項(xiàng)： 當(dāng)停水時間超過一星期時，其中按以上程序間歇進(jìn)氣充氧的情況下，池內(nèi)的生物膜會不斷消廋，所以必須在池內(nèi) 投加氮、磷、鉀配比的營養(yǎng)源，每投加一次可繼續(xù)維持一星期，但不能停止供養(yǎng)。

啤酒廠污水處理設(shè)備適用范圍

1、賓館、飯店、療養(yǎng)院、醫(yī)院。

2、住宅小區(qū)、村莊、城鎮(zhèn)。

3、車站、飛機(jī)場、海港碼頭、船舶。

4、工廠、礦上、部隊(duì)、旅游點(diǎn)、風(fēng)景區(qū)。